VINO BLANCO ESPUMOSO .1

VARIEDADES DE LA UVA: Pinot Noir/Chardonnay

ANALISIS: 11.5% Alc. Vol/ 3.5 pH/ 5 atm/ 4.9 g/L

Acidez total:12 g/L/ Azúcar Residual

CRIANZA: 18 meses en la cava con las lías.

MARIDAJE:

Temperatura de consumo: 6°C a 8°C

Fresas con chocolate, quesos, platillos de aves, salsas cremosas y condimentadas.

CATA

Vista

Amarillo claro con reflejos dorados. Burbuja fina y constante así como una

corona de burbujas abundantemente elegante.

Olfato

Intensidad aromática alta, expresivo en torno a matices frutales, ligeramente

cítrico y toques florales.

Gusto

Ataque sutil de carácter seco y cuerpo medio. Una acidez equilibrada.